non chiamatele solo GALLETTE!

Siete golose?… e magari siete pure depresse! Che combinazione deleteria!
Magari vorreste concedervi un momento di dolcezza con qualcosa di buono, che non faccia troppi danni (altrimenti si aggiungerebbe il senso di colpa alla depressione….e non mi sembra davvero il caso).
Il mio personale peccatuccio di gola è rappresentato, oramai da parecchi mesi, da uno snack leggero, semplice e goloso: del resto… cos’è la vita senza un po’ di cioccolata?
Le gallette molto spesso vengono viste come qualcosa di troppo triste per poter essere definite un vero dessert e, in un certo senso, è vero: non possono certo essere paragonate ad una fetta di torta o ad un pasticcino! Ma se cercate di rinunciare alla maggior parte della pasticceria degna di questo nome, anche un sottile strato di cioccolata su una friabile galletta di riso può essere consolatorio!
Per me costituiscono l’ultimo boccone della colazione (non si lascia forse alla fine la parte più buona?) e, a volte, la merenda del week-end, da accompagnare con una bella tazza di caffè o con una tisana.
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Bene Sì Coop (kcal 84 a galletta)
ingredienti: copertura di cioccolato fondente 60% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali di vaniglia, – cacao 52% minimo), galletta di riso 40% (riso integrale, riso).
Per me sono le gallette quasi perfette! Buoni ingredienti, economiche (1 pacchetto da 6 gallette €1,19), buone… forse le più buone di tutte, senza glutine ma… non sono biologiche! Pazienza! Non ricordo se esistano nella variante cioccolato al latte, ma ad ogni modo ho sempre acquistato quella fondente!
Gullòn Vitalday (kcal 60 a galletta)
ingredienti: riso integrale 54,5%, copertura di cioccolato fondente 45% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), sale, emulsionante: lecitina di soia.
Non sono biologiche, non sono gluten free e neanche buone più delle altre. Allora perché le compro? Semplice: sono porzionate… e questo le rende davvero comodissime da mettere in borsa per uno spuntino al volo! Inoltre sono estremamente economiche: 1 confezione da 4 pacchetti da 2 gallette ciascuno costa solo 0,99€!! Hanno comunque buoni ingredienti ma dovrete aguzzare la vista: io le trovo nell’ultimo scaffale raso-terra del reparto … cioccolata! mah!
 
Vivibio (kcal 77 a galletta) 
ingredienti: copertura di cioccolato fondente 60% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di soia), riso integrale* 40%.
*ingrediente biologico
Le ho trovate al reparto “bio” dell’Auchan! 1 pacchetto da 6 gallette costa €2,03, quindi più delle altre! In compenso però sono biologiche, prive di glutine, Vegan OK, .. e buone (ma forse non quanto le Coop, sebbene abbiano entrambe la medesima percentuale di copertura di cioccolato). Anche nell’aspetto sono più “rustiche”, quasi artigianali, e questo mi piace!
 
Riassumendo: la super galletta dovrebbe avere il sapore della Bene-Sì Coop, gli ingredienti e le certificazioni della Vivibio, le calorie, il costo e il packaging della Gullòn! Ma come ogni cosa a questo mondo la galletta non fa eccezione e, purtroppo, non esiste la galletta perfetta!
La buona notizia è che possiamo averle tutte e tre con il minimo sforzo, senza svenarci e, una volta tanto, senza sensi di colpa! 🙂
 
L.
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